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国外手机号注册淘宝的步骤如下。
1、打开淘宝官网，点击“免费注册”。
2、在打开的页面中，输入手机号并验证，需要注意的是，手机号码前需加上国家代码，例如美国的手机号需要加1，输入验证码。
3、填写账户名、密码等信息，并勾选协议。
4、如果需要更多的功能，可以输入手机号获取验证码，完成手机绑定，如果不绑定手机，也可以继续注册，此时可以选择海外用户注册入口进行注册，但需要注意，海外用户注册后可能无法购买某些商品或服务，至于支付方式，淘宝支持多种支付方式，包括支付宝、信用卡等，对于海外用户来说，信用卡支付可能更为便捷，具体的支付方式和购物流程可以根据页面提示进行操作。
步骤仅供参考，具体流程和细节可能因淘宝更新而有所变化，建议上淘宝官网查看最新的注册流程或咨询客服获取最新、最准确的信息。